碘是人体所需的微量元素,不但调节着机体内许多物质的代谢,而且对机体的生长发育也有重要影响。根据国际组织(WHO/UN ICEF/I DOI DD)和卫生部规定,尿液中碘含量水平是评价成年人和儿童碘营养状况的最佳指标。与碘元素相关的流行病学:1) 高碘甲状腺肿2) 碘致甲亢3) 对智力的影响4) 诱发脂代谢紊乱、动脉粥硬化等心脑血管疾病5) 高碘性甲状腺炎症6) 严重地会导致甲状腺肿瘤,甚至甲状腺癌变碘缺乏/碘过量的临床症状及流行病。碘缺乏病:①成人:甲状腺肿大、甲状腺功能减退、智能和体能低下、生殖功能障碍等症状;②儿童和青春期:影响骨骼、肌肉、神经和生殖系统的生长发育;③孕妇:影响胎儿的脑发育,严重者还会引起流产、胎儿畸形和死亡;④婴幼儿:克汀病(呆小症),大脑发育受损、智力缺陷、亚克汀病等。碘过量病:①成人及儿童:高碘甲状腺肿、碘致甲亢、高碘性甲状腺炎症、严重地会导致甲状腺肿瘤,甚至甲状腺癌变。②中老年人群:碘诱发脂代谢紊乱,动脉粥样性硬化等心脑血管疾病③孕妇:暴露于高碘可导致新生儿甲状腺肿和甲状腺功能减退。